您现在所在的位置:主页 > 金融新闻 >
泡腐竹时,用冷水还是热水?教你正确做法,以后别乱炒
发布日期:2020-06-18 02:29   来源:未知   阅读:

(本账号已与“维权骑士” 签约,本文原创,搬运转载必究)泡腐竹时,用冷水还是热水?教你正确做法,以后别乱炒了。

腐竹很多朋友都喜欢吃,但是它比较硬,而且比较薄,浸泡起来比较麻烦,不像木耳银耳那样,看上去很硬,但是很容易就泡发开,也就十几分钟就可以了,但是腐竹就没那么容易了,如果只用冷水泡,没有三四小时是很难泡开的,泡不熟的腐竹下锅炒会有生味,而且很硬。

饭店的腐竹每次做的都很松软,吃起来有嚼劲不硬,大厨泡腐竹可是又快又好,学会了大厨的方法,我们也能轻松泡好腐竹,平时泡腐竹喜欢用冷水泡4个小时,这样做出来是好吃但是浪费时间,每天都是早上起来就泡上,中午才能炒菜吃。

又快又好吃的方法是,先用冷水浸泡10分钟,让表面先吸饱了水分,之后再放入一个耐高温的玻璃容器中,放在微波炉中,加热6分钟,这样取出之后就能看到腐竹泡得非常好了,非常软嫩,有股浓浓的豆香味,这样再去烹饪好吃入味,看一下详细制作方法。